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我是蔡桃貴的粉絲
蘿蔔糕不是只能用蒸的！
每次吃港式飲茶蘿蔔糕是必點。作法不是蒸的就是乾煎，原味當然也不錯吃，但想換點口味。
這道炒蘿蔔糕很簡單，用冰箱現有食材就可以作。
材料：二人份
1.蘿蔔糕（超市買冷凍 的）5片
2.雞蛋2個
3.豆芽菜一把
4.韭菜一支
5.豬肉片或雞胸肉片或肉絲也可以
6.醃蘿蔔乾切丁
7.蒜頭4瓣切片
8.醬油
9.白胡椒粉
作法：
1.雞蛋做成炒蛋備用
2.用約一匙油,將鍋微熱後將醃蘿蔔乾，蒜片炒香後，
3.加入肉絲拌炒，肉色變白後，加入切好的蘿蔔糕，加入醬油上色調味
4.蘿蔔糕炒軟後，加入豆芽，韭菜，蛋
5.小力拌炒後調味即可起鍋
也可加魚露增加海味。
想吃辣可加豆瓣醬或辣椒醬。
加沙茶醬也對味。
家中若有蝦仁，花枝加入就更彭派了。
這道菜當點心或正餐都很棒，我常拿來當早餐。
超市有很多現成的蘿蔔糕，我偏好一種冷凍蘿蔔糕，保存期限長，味道很好
放冷凍想吃就可就冰箱現有食材料理，很方便。
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