108-10-22
珍珠奶茶
近年來台灣美食能傳播世界各地的代表非珍珠奶茶莫屬。
我雖愛甜食但以前很少碰甜的茶飲料，覺得雪花冰、八寶冰才是解暑的絕品，解渴又解餓。
前些時候吃上了黑糖珍奶冰棒才開始喝珍奶，奶茶太單調，加入波霸粉圓後才會讓人愛不釋手。
珍奶熱量高，新聞報導有人連續喝大量珍奶以致送醫，我想單ㄧ食物短期大量食用都不好的，是吧！
珍奶熱量高，我怕體重飆升，每喝一杯必定細細品嚐，把我對珍奶的想法分享於下：
珍珠奶茶分奶茶和珍珠（即粉圓）二部份。
先說奶茶吧，各家配方不同，鮮奶或奶精，紅茶或綠茶或伯爵，加入芋頭或紅豆或黑糖，各出奇招滿足消費者喜新厭舊的嚐鮮心理。
再說珍珠，就是以前的粉圓，個人覺得珍奶好不好吃，珍珠很重要。大小、甜度，Q度，珍珠表面不能爛，裡面不能過硬。
最近很夯熱珍珠直接加冰、奶茶，這個你要趕快喝，珍珠涼了會硬，冰塊太多奶茶也會變淡，喝太久就只有半杯好喝的珍奶了。
現在路上若看到沒試過的奶茶店，都會停下來買一杯，每一杯總是細細品嚐，常常踩雷，問題總是在珍珠，繼續嚐這個台灣名聞遐邇的美食中，下次寫一篇各家特色，要再等一些時候喔！
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